SOUL-Ruanda-Bourbon rojo

Hay cafés que se prueban. Otros se sienten como este BOURBON ROJO que nos llega desde Ruanda 

SOUL- Baja el ritmo, sube el volumen. 

Soul nace de orillas del lago Kivu, en el oeste de Ruanda, donde pequeños productores cultivan ese café entre 1550 y 1900 metros de altitud.Un origen con carácter, delicado y lleno de matices. 

Su blend de process crea una taza afrutada, dulce y equilibrada, donde aparecen notas de pasas y miel, una viveza cítrica y un final floral que permanece suavemente en boca. 

Con 85,5 puntos SCA, Soul es de esos cafés que cambian según cómo los escuches: expresivo en espresso, limpio y aromático en filtro, siempre con ese punto dulce que invita a volver. 

Tostado por nosotros en Toledo