JAZZ - Kenia - Ndunduri AB

Hay cafés previsibles. Otros prefieren improvisar y sorprender

JAZZ - Cada taza tiene su propio ritmo.  

Jazz nace en Kirinyaga, Kenia, y se procesa en la estación de lavado Ndunduri, a 1600 metros de altitud. Un arábica con personalidad, limpio, dulce y con una definición que deja aparecer cada matiz.

Su proceso lavado, en el que se retira la pulpa y el café se fermenta y lava antes del secado, da lugar a una taza clara y brillante. Aparecen notas de chocolate, miel y caramelo, acompañadas de frutos rojos y un delicado toque floral. 

Con 86,5 puntos SCA, Jazz combina una acidez media con un cuerpo completo y dulce. Una taza expresiva, elegante y llena de matices que van apareciendo poco a poco.

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